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Omas einfacher Nudelsalat

Hallo meine Lieben,

bei sommerlichen Tempersturen machen wir uns gerne alle paar Tage eine große Schüssel Salat, aus der sich jeder bei Bedarf bedienen kann.
Mein Mann nimmt ihn sich z.B. gerne mit zur Arbeit, während ich es liebe, mir eine größere Portion nach Feierabend zu gönnen.

Diesmal wünschte sich mein Mann allerdings „etwas normales“ und „nicht immer meinen Gesundheitskrempel“.
Alles klar – da konnte ich nicht nein sagen und kramte das Nudelsalat Rezept meiner Oma raus.

Ich hoffe es schmeckt euch auf.
Liebe Grüße
Monika

Omas einfacher Nudelsalat (für zwei Personen)

ZutatenZubereitung
100 g Nudeln20 Minuten kochen, abkühlen lassen
2 Eierhart kochen, abschrecken, abkühlen lassen, pellen und in 
Würfel schneiden.
1 Teel. Essigmit
1 Teel. Ölund
1 Teel. Gourmet Remouladeverrühren.
1/2 Bund Schnittlauchwaschen und fein hacken gemeinsam mit
Salz + Pfeffer unterrühren.
1 Zwiebelpellen, hacken und in die Marinade geben.
150 g Fleischsalateinrühren.
330 g Champignon köpfeabgießen, vierteln und einrühren.
Nudeln und Eierwürfel unterheben. Den Salat 12 – 24 Std.
kalt stellen und ziehen lassen. Mit
Salz und Pfefferabschmecken.



Veröffentlicht von Monika

Leider hat mein lieber Mann es nicht geschafft und ist in der Nacht von Freitag den 26.11.21 auf Samstag den 27.11.21 verstorben. Genießt das Leben mit euren Lieben. Liebe Grüße 😘 Monika 😎

2 Kommentare zu „Omas einfacher Nudelsalat

  1. Liebe Monika

    ein tolles Rezept, nur was ist Fleischsalat?, das ist mir nicht so geläufig, ich nehme klein geschnittenen
    Schinken und statt der Champignons gerne Tomaten 😉
    Lg und einen gemütlichen Abend.
    Sadie

    Gefällt mir

    1. Hallo Sadie,
      schön das du mich besuchst 🙂
      Fleischsalat ist eigentlich ein Brotaufstrich, den es im Feinkostregal gibt.
      Meine Oma war halt sehr bequem und ich finde es praktisch.
      Ich wünsche dir viel Spass dabei meinen Blog zu durchstöbern. Wenn du es anforderst lasse ich dich auch gerne für meinen alten Blog zu.
      Liebe Grüße
      Monika

      Gefällt 1 Person

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