Guten Abend meine Lieben,
jetzt hat also das neue Jahr begonnen und mein Urlaub ist zu Ende.
Bevor ich mich notgedrungen hier wieder etwas rarer machen werde, möchte ich euch noch verraten was es gestern Abend bei uns zu Essen gab. Eigentlich hatten wir ja Raclette geplant, aber mein Mann schwächelt immer noch gesundheitlich ….
| Zutaten | Zubereitung |
| 40 g Nudeln | in |
| Salzwasser | bissfest kochen und abtropfen lassen. |
| 4 Olivenöl-Kräuterwürfel | in einer Pfanne auftauen. |
| 100 g Hackfleisch | darin anbraten und mit |
| Salz und Pfeffer | würzen. |
| 1 Paprika | waschen, vierteln, entkernen, in dünne Steifen schneiden und zu dem |
| Hackfleisch geben. | |
| 1 Zwiebel | putzen, in Ringe schneiden und mit in die Pfanne geben. |
| 5 Cocktailtomaten | waschen, halbieren und in die Pfanne geben. |
| 3 Frühlingszwiebeln | waschen, putzen, in Ringe schneiden und in die Pfanne geben. |
| Alles gut mischen und mit geschlossenem Deckel 10 Minuten | |
| schmoren lassen. | |
| Zum Schluss die Nudeln unterheben und mit | |
| Salz und Pfeffer | abschmecken. |
Ich wünsche euch eine stressfreie Restwoche.
Liebe Grüße
Monika
Mein Leben geht weiter 
Das liest sich sehr lecker.
LG🌹
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Und kann natürlich auch ausschließlich mit Rinderhack gemacht werden 😊
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Schönes Rezept…
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Und es geht ruckzuck 😉
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