Gemüsepfanne mit Hackfleisch

Guten Abend meine Lieben,

jetzt hat also das neue Jahr begonnen und mein Urlaub ist zu Ende.
Bevor ich mich notgedrungen hier wieder etwas rarer machen werde, möchte ich euch noch verraten was es gestern Abend bei uns zu Essen gab. Eigentlich hatten wir ja Raclette geplant, aber mein Mann schwächelt immer noch gesundheitlich ….

ZutatenZubereitung
40 g Nudelnin
Salzwasserbissfest kochen und abtropfen lassen.
4 Olivenöl-Kräuterwürfelin einer Pfanne auftauen.
100 g Hackfleischdarin anbraten und mit
Salz und Pfeffer würzen.
1 Paprikawaschen, vierteln, entkernen, in dünne Steifen schneiden und zu dem 
Hackfleisch geben.
1 Zwiebelputzen, in Ringe schneiden und mit in die Pfanne geben.
5 Cocktailtomatenwaschen, halbieren und in die Pfanne geben.
3 Frühlingszwiebelnwaschen, putzen, in Ringe schneiden und in die Pfanne geben.
Alles gut mischen und mit geschlossenem Deckel 10 Minuten
schmoren lassen.
Zum Schluss die Nudeln unterheben und mit 
Salz und Pfeffer abschmecken.

Ich wünsche euch eine stressfreie Restwoche.
Liebe Grüße
Monika

4 Kommentare zu „Gemüsepfanne mit Hackfleisch

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