Bevor es wieder wärmer wird haben wir uns gestern Abend einen leckeren Eintopf gemacht. Natürlich ist es wieder viel zu viel geworden. Bei unseren Portionsgrößen würden davon locker 8 Leute satt.
| Zutaten | Zubereitung |
| 4 Olivenöl-Kräuterwürfel | in einem großen Topf zerlassen. |
| 500 g Mett | darin krümelig anbraten. |
| 3 Zwiebeln | putzen, in Streifen schneiden, zum Fleisch geben und glasig dünsten. |
| 1 Chinakohl | putzen, waschen, in Steifen schneiden und nach und nach in den Topf |
| einrühren. | |
| 4 Stiele Petersilie | waschen, hacken und mit |
| 425 ml geschälte Tomaten | und |
| 800 ml Gemüsebrühe | in den Topf einrühren. Alles zum kochen bringen und 15 Minuten |
| köcheln lassen. | |
| 400 g Suppennudeln | einrühren und 10 Minuten mitkochen lassen. Mit |
| Salz | und |
| Pfeffer | abschmecken. |
Mein Leben geht weiter 
ich liebe Chinakohl! lecker 🙂
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War ehrlich gesagt unser erster Versuch damit und wir sind begeistert.
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Ohhh das klingt super…schöne Idee 😊
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Es ist übrigens so ein Berg geworden das wir nicht nur noch heute davon gegessen haben sondern ich nicht nur etwas davon einfrieren konnte, sondern Mutti heute davon noch was runter gebracht habe 😋
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