Spargel-Pasta für zwei Personen

Hallo,

heute habe ich nur kurz ein Rezept für euch.

Und weil mein Mann schon wieder zu Hause ist wünsche ich vorsichtshalber schonmal ein schönes Wochenende.

Liebe Grüße
Monika

ZutatenZubereitung
80 g Nudelnnach Geschmack zubereiten.
1 EL Ölin einer Pfanne erhitzen.
2 Zwiebelnpellen und in Streifen schneiden.
1 Knoblauchzehepellen, klein würfeln und gemeinsam mit den Zwiebelstreifen in
der Pfanne anbraten.
Mit
je 1/2 Tasse Weißweinund
Gemüsebrühe angießen.
6 Kirschtomatenvierteln und in die Pfanne geben.
250 g gekochten Spargelin Stücke schneiden und zu dem Gemüse geben. Mit
Salz
Pfeffer
1 EL gehackten Schnittlauchund
1 Teel. gehackten Oregano würzen und 5 Minuten zugedeckt garen lassen.
Nudelndazu geben.
2 EL Pinienkernefettfrei rösten und darüber geben.
Das ganze nochmal abschmecken und servieren.
Dazu geriebenen Hartkäse reichen.

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