Hallo Alle,
bei der Suche nach einem Salatrezept habe ich in einem Kochbuch meiner verstorbenen Schwägerin geblättert. Es erinnert mich sehr an die Zeit in der wir mit unserem WOMO auf Reisen waren.
Etwas abgewandelt und mit frischen Kräutern aufgepeppt schmeckte er super lecker:
| Zutaten | Zubereitung |
| 1 Dose grüne Bohnen, | |
| 1 Dose weiße Bohnen, | |
| 1 Dose Erbsen, | |
| 1 Glas Silberzwiebeln | und |
| 1 Glas Tomaten-Paprika | öffnen, in einen Durchschlag ausgießen und abtropfen lassen. |
| 4 Essl. Weinessig | in einer großen Salatschüssel mit |
| 8 Essl. Olivenöl | verrühren. |
| 1 Essl. Senf | einrühren, Mit |
| 1 Prise Salz, | |
| 1 Prise Pfeffer | und |
| 1 Prise Zucker | würzen. |
| 1 Essl. Gehackten Basilikum | und |
| 1 Essl. Gehackten Majoran | unterrühren. |
| 400 g Fleischwurst | abpellen, in Würfel schneiden und mit dem Dressing mischen. |
| Das abgetropfte Gemüse portionsweise mit der Wurst mischen bis | |
| alles in der Schüssel ist. | |
| Den Salat kalt stellen und gut durchziehen lassen. |
Ich wünsche euch einen schönen Sonntag.
Liebe Grüße
Monika
Mein Leben geht weiter 
Sicher lecker. Auch die alten Rezepte sind es wert, man wieder probiert zu werden. Prima.
Einen schönen Sonntag.
LG Jürgen
Gefällt mirGefällt 3 Personen
Er hat auf jeden Fall super geschmeckt 😋
Gefällt mirGefällt 2 Personen
Das glaube ich gerne.
Gefällt mirGefällt 1 Person
Das kann man auch bestimmt gut spontan machen. Konserven halten sich ja ewig.
Gefällt mirGefällt 3 Personen
Ja – und man kann die Sorten variieren und eine andere Wurstsorte oder vegetarische Variante wählen. Käse könnte ich mir z.B. sehr gut vorstellen 😎
Gefällt mirGefällt 2 Personen
Bestimmt!
Gefällt mirGefällt 1 Person
Der schmeckt bestimmt auch gut ohne Wurst, als Beilage zu einem Stück Huhn, Pute oder auch anderem gegrilltem Fleisch. Leckeres Rezept.😋
Gefällt mirGefällt 2 Personen
Mit Sicherheit 😋
Gefällt mirGefällt 1 Person