Hühnersuppe

Hi,

und gleich gehe ich in die Küche um meinem Mann seinen Wunsch zu erfüllen und ihm eine leckere Suppe zu kochen.

Hühnersuppe
(für 6 – 8 Personen)

1 kg TK küchenfertiges Suppenhuhn                        auftauen. Das Auftauwasser wegschütten.

1 Bund Suppengrün                                                  waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.

Das Suppenhuhn gründlich von innen und außen mit heißem Wasser abwaschen.

2,5 l Salzwasser zum Kochen bringen                       Suppengrün und -huhn darin 2 Std. kochen lassen. Gelegentlich umrühren.
Nach Ende der Garzeit das Suppenhuhn entnehmen, Fleisch vom Knochen schneiden. Knochen entsorgen und Fleisch klein schneiden.
In der Zeit

500 g vorbereiteten Blumenkohl                             und

100 g Suppennudeln                                                 in der Suppe zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten kochen lassen.

2 Dosen Eierstich                                                      würfeln und mit dem

Fleisch                                                                       gemeinsam in die Suppe geben. Kurz aufkochen lassen und ggf. mit

Salz, Pfeffer und Maggi                                             abschmecken.

Mir ist es eigentlich zu warm für Suppe, aber er friert andauernd.

Bis dann
Monika